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キャベツ
春野菜といえばキャベツを思い浮かべる方も多いと思います。キャベツは胃腸に優しいので、歓迎会などで油っこい食べ物を食べた時におすすめ。胃もたれを防いでくれます。
特に春キャベツは、葉がやわらかくてみずみずしく甘みがあります。豊富なビタミンCが、紫外線が増えてくるこの時期のお肌や、疲労回復を助けてくれます。
キャベツを使ったおすすめレシピ
ふわふわでおいしいキャベツを入れたとんかつ
黒米と雑穀のロールキャベツ
春キャベツとほたるいかのパスタ
まるまるキャベツとベーコンのスープ煮
キャベツとアサリのスープ煮
キャベツのコールスロー（ゴマ風味）
ぶどうの木の有機栽培キャベツ
ブロッコリー
ブロッコリーはβカロテンを多く含む緑黄色野菜です。それにビタミンCがたっぷり。ビタミンCはストレスによって大量に使われます。しっかり摂って心を元気に保ちましょう。茎や葉も栄養価が高いので、ゆでたり、薄切りにして炒めたりあまさず使って下さいね。
ブロッコリーを使ったおすすめレシピ
ぶどうの木の有機栽培ブロッコリー
グリーンリーフレタス
グリーンリーフレタスはレタスのなかでもβカロテンが豊富です。色鮮やかで葉先がひらひらしているので、サラダに使うととってもおしゃれで食欲をそそります。柔らかいから肉、ハム、魚などを巻いて食べるとサラダ以上に量を摂ることができます。サンドイッチにもおすすめ。
