ブロッコリーのあんかけ

材料

• ブロッコリー ・・・ 1株
• かにの剥き身 ・・・ 30g
• 片栗粉 ・・・ 大さじ2
• 固形スープの素 ・・・ 大さじ1
• 水 ・・・ 200ml

作り方

1. ブロッコリーは食べやすい大きさにわけ、色よくやわらかく茹で冷ましておく。
2. なべに水を入れ、かにの剥き身をいれスープのもとを入れて加熱する。片栗粉を大さじ3の水で溶き、沸騰したスープに入れてとろみをつける。
3. ブロッコリーの上からかにあんをかけ、温かいうちにいただく。