なすってこんな野菜です
水分とビタミンがたっぷり うれしい低カロリー
90％以上が水分で、脂肪燃焼ビタミンといわれるビタミンB2などをバランスよく含んでいます。ビタミンCや、カリウム、カルシウムなどのミネラル類は比較的少ないながらも、まんべんなく含まれています。
たんぱくな味なので他の食材とよく合います
ナスは焼く、煮る、揚げるなどあらゆる調理方法でおいしく食べられます。淡白な味なので他の食材とも合せやすく、油との相性も抜群です。油を吸わせたくない場合は、ナスを水に漬けて水分を吸わせると脂の吸収が抑えられます。チーズとの相性も良く、グラタンにするとおいしいです。
なすをおいしく食べるレシピです
シンプルに焼いてお醤油をかけるだけでとてもおいしくいただけます。油との相性がいいので、お肉と合わせたり、揚げてから煮たりするとおいしくいただけます。時間があるときにじっくり作って下さいね。
夏にぴったり！なすをおいしく食べるレシピ
夏の作り置き 夏野菜の揚げびたし 作り方/レシピ
たっぷり秋野菜とカリカリ豚ばら肉
万願寺トウガラシとなすのたいたん
なすのミルフィーユ 野菜たっぷりの肉みそで
野菜のおろし素揚げ
焼きなす
チキンと夏野菜の重ね焼き マスタードソース
納豆のり巻き
夏野菜のジャージャー麺
