蒸しなすのポン酢ゼリー

材料

• なす ・・・ 4個
• ゼラチン ・・・ 大さじ1
• ポン酢 ・・・ 150cc

作り方

1. ゼラチンを同量の水で戻しておく。
2. なすはヘタを残して皮をむき、一個ずつラップに包んで、電子レンジで5分くらい加熱し、氷水にとってよく冷やし、水気を切る（切れ目を入れておくと食べやすい）
3. ポン酢を耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱して温めて、ゼラチンを溶かす。容器ごと氷水につけ、冷やし固める（または室温まで冷えたら冷蔵庫で冷やす）
4. フォークで(3)のゼリーをくずして適量を器に敷き、なすを盛る。