フライパンひとつで作る朝食

フライパンひとつで作る朝食

手間をかけず、洗い物を少なく、でも栄養ばっちり美味しさたっぷりの朝食にぴったりです! トマトソテーは欧米ではよくする食べ方です。加熱することで、酸味がマイルドになり、甘みが増してジューシーになり美味しいです。

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材料

  • ソーセージ
  • きのこ(まいたけ、エリンギ など)
  • ピーマン
  • トマト
  • とけるチーズ
  • 塩コショウ

作り方

  1. フライパンに、ソーセージ、きのこ、半分に切ったピーマン、トマトを並べ、中火で加熱する。
  2. きのこは塩コショウする。
  3. ピーマンは内側を焼いたらひっくり返し、塩コショウして中にとけるチーズを入れ、チーズ入りピーマンに。
  4. トマトは厚めの輪切りにし、上下焼いて塩コショウをし、トマトのソテーにする。
  5. ソーセージはそのまま炒めるか、さっと茹でてから炒める。