げんまい海苔巻

材料

• 玄米 ・・・ 2合
• にんじん ・・・ 1本
• 小松菜 ・・・ 1把（いんげん・きゅうりなどでもOK）
• 梅酢 ・・・ 30ml
• のり ・・・ 適量

作り方

1. にんじんは細長く切り色よく茹でる。
2. 小松菜は一枚一枚はがしてゆでる。
3. 玄米を炊く。お好みの炊き方でどうぞ。
4. 炊きあがった玄米に梅酢を混ぜる。
5. のりの上に玄米を広げ、人参・小松菜などの野菜を置いてまく。
6. ぬらしたふきんで一回一回包丁を拭きながら切る。

コツ・ポイント

• 玄米の炊き方ですが、私は圧力なべで炊いたもっちり玄米が好きです