根菜バーグ

根菜バーグ

みんなの大好物ハンバーグに根菜をたっぷり入れました。野菜たっぷりのヘルシーメニューです。

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材料

  • れんこん ・・・ 50g
  • 豚ひき肉 ・・・ 200g
  • ごぼう ・・・ 1/4本
  • にんじん ・・・ 1/4本
  • たまねぎ ・・・ 1/4個
  • パン粉 ・・・ 大さじ3
  • たまご ・・・ 1個
  • 塩・コショウ ・・・ 適量
  • 大根おろし・ポン酢 ・・・ 適量

作り方

  1. レンコンは小さめの乱切り、ごぼう・にんじん・たまねぎはみじん切りにする。
  2. ひき肉と(1)を混ぜ合わせ、塩・こしょう、パン粉、たまごを加えてよく混ぜる。
  3. (2)を俵型に丸め、真ん中をへこませる。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を中火で両面をこんがりと焼き、ふたをして中まで火を通す。
  5. お好みで大根おろし、ポン酢をかけてできあがり♪