材料
- れんこん ・・・ 50ｇ
- 豚ひき肉 ・・・ 200ｇ
- ごぼう ・・・ 1/4本
- にんじん ・・・ 1/4本
- たまねぎ ・・・ 1/4個
- パン粉 ・・・ 大さじ3
- たまご ・・・ 1個
- 塩・コショウ ・・・ 適量
- 大根おろし・ポン酢 ・・・ 適量
作り方
- レンコンは小さめの乱切り、ごぼう・にんじん・たまねぎはみじん切りにする。
- ひき肉と(1)を混ぜ合わせ、塩・こしょう、パン粉、たまごを加えてよく混ぜる。
- (2)を俵型に丸め、真ん中をへこませる。
- フライパンに油を熱し、(3)を中火で両面をこんがりと焼き、ふたをして中まで火を通す。
- お好みで大根おろし、ポン酢をかけてできあがり♪