ホーム野菜のレシピれんこんとにらのさっと炒め

れんこんとにらのさっと炒め

れんこんとにらのさっと炒め

風邪予防のビタミンCたっぷりの一品です。加熱で失われないように手早く炒めて。

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材料

  • れんこん ・・・ 100ｇ
  • にら ・・・ 1束
  • ミニトマト ・・・ 5個
  • サラダ油 ・・・ 大さじ1/2
  • しょうゆ ・・・ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう ・・・ 適量

作り方

  1. れんこんは3mmの厚さの半月切りにし、にらは3cmの長さに切る。ミニトマトは半分に切る。
  2. フライパンに油を熱し、れんこん、ミニトマト、にらの順に加えてさっと炒め、しょうゆ、塩、こしょうで調味する。