風邪予防のビタミンCたっぷりの一品です。加熱で失われないように手早く炒めて。
材料
- れんこん ・・・ 100g
- にら ・・・ 1束
- ミニトマト ・・・ 5個
- サラダ油 ・・・ 大さじ1/2
- しょうゆ ・・・ 小さじ1/2
- 塩・こしょう ・・・ 適量
作り方
- れんこんは3mmの厚さの半月切りにし、にらは3cmの長さに切る。ミニトマトは半分に切る。
- フライパンに油を熱し、れんこん、ミニトマト、にらの順に加えてさっと炒め、しょうゆ、塩、こしょうで調味する。
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