材料
- 里芋 ・・・ 4個（200g)
- マグロの赤身（できればさくのまま）・・・ 100ｇ
- キュウリ ・・・ １/2本
- ミニトマト ・・・ 4個
- 醤油 ・・・ 小さじ１
- ごま油 ・・・ 小さじ1
- 豆板醤 ・・・ お好みで
- 白だし ・・・ 小さじ1
作り方
- 里芋は皮をきれいにむいて、一口大に切り柔らかくゆで、白だしで薄く味をつけておく。
- マグロを1cmくらいの角切りにし醤油・ごま油・豆板醤を混ぜたものにつけておく。
- ミニトマトは半分（大きいものは4等分）、キュウリはお刺身より少し小さめに角切りしておく。
- 食べる直前に混ぜ合わせる。味を見て薄いようだったらお塩を少し加える。