かぼちゃと人参のかき揚げ

材料

• かぼちゃ ・・・ 80g
• にんじん ・・・ 80ｇ（中くらいのもの1本）
• レモン
• 小麦粉 ・・・ 大さじ2
• 揚げ油 ・・・ 適量
• 塩 ・・・ 適量

作り方

1. にんじん・かぼちゃは大きさをそろえて切りる。
2. にんじんとかぼちゃの中に小麦粉をいれよく混ぜる。全体に粉が広がったら、大さじ2の水を加えてよく混ぜる。
3. 低温の油でじっくり揚げ、レモンを添えて盛り付ける。