秋野菜たっぷりのヘルシーなピザ

秋野菜たっぷりのヘルシーなピザ

高カロリーになりがちなピザを、かぼちゃ、じゃがいも、さといもなど秋の野菜をたっぷり載せてヘルシーに。焼き上がりにレモンをかけてさっぱりといただきます。

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材料

  • ピザクラスト ・・・ 2枚
  • かぼちゃ ・・・ 1/8切れ
  • ジャガイモ ・・・ 1個
  • サトイモ ・・・ 2個
  • アスパラガス ・・・ 3本
  • 玉ねぎ ・・・ 2個
  • モッツァレラチーズ ・・・ 約50g
  • ピザ用チーズ ・・・ 約60g
  • レモン ・・・ 1個

作り方

  1. じゃがいも、かぼちゃ、さといもは5mmくらいのうす切りにし固めにゆでる。
  2. アスパラガスは斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。
  3. ピザクラフトの上に野菜を彩りよく並べ、チーズを乗せて焼く。
  4. でき上がりにレモン果汁をしぼっていただく。