![サラダ感覚でたっぷり。紅白なます](https://docs.budounoki.info/wp-content/uploads/2019/04/12124.jpg)
材料
- だいこん 15㎝くらい
- にんじん 1/2本(大根と人参は1:2くらいがバランスがいい)
A
- 水 1カップ
- 塩 大さじ1
B
- ワインビネガー1/2カップ弱
- 塩 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- ゆず・かぼすなどのかんきつ類
作り方
- 大根とにんじんは皮を厚めにむき、スライサーで千切りにする。赤大根は皮をむかず汚れたところをカットする。
- Aを合わせて、大根とにんじんを15分ほど漬ける。軽く水気を切ってしんなりさせる。
- Bにつける。半日たてば食べられます。冷蔵庫で保管して下さいね。
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