材料
- 豚こま切れ肉 ・・・ 150ｇ
- きゅうり ・・・ 1本
- 赤玉ねぎ ・・・ 1/2個
- しらがねぎ ・・・ 適量
ソース
- レモン果汁 ・・・ 大さじ2
- しょうがのみじん切り ・・・ 1片分
- 粗挽き唐辛子 ・・・ 小さじ１
- 砂糖 ・・・ 大さじ1/2
- オイスターソース ・・・ 大さじ1
- 中華香酢 ・・・ 大さじ1
- ごま油 ・・・ 大さじ1
作り方
- 豚肉は広げてゆで、ざるなどに広げてさまし、水気をしっかり抜く。
- きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。赤玉ねぎは薄く切り、水にさらしておく。
- お皿に２の野菜と肉を盛り合わせ、しらがねぎを散らし、ソースをかける。