シンプルにオーブンで焼き、バターナッツの魅力を最大限に楽しみます。簡単ですがインパクトがあり、おもてなしにもぴったりなお料理です。
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材料(2人分)
- バターナッツ 1/2玉
- オリーブオイル 適量
- 岩塩 少々
- ローズマリー 2本せいそう
- クリームチーズ 100g
- ミックスナッツ お好み
- はちみつ 適量
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 縦半分に切ったバターナッツの種と綿の部分を取ります。アルミホイルやクッキングシートに乗せ、オリーブオイルと岩塩を表面にふり、ローズマリーを並べて、180℃のオーブンで30分～40分ほど焼きます。
この状態で焼くだけです！ - 器に取り出し、くぼみにクリームチーズを盛り付け、粗く刻んだミックスナッツを散らし、はちみつとブラックペッパーをかけます。ローズマリーを飾れば出来上がりです。
ポイント
- 焼き時間は様子を見て延ばしてください。しっかり焼き上げた方が甘みが出て美味しくなりますよ。
- 途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。
- 《おまけ》バニラアイスとシナモンの組み合わせも病みつきになります…！
