インゲンのガーリック炒め

たっぷりのにんにくで、インゲンが食べ応えのある一品になります。

材料

• インゲン　　　1パック
• にんにく　　　大1片
• ごま油　　　　大さじ1/2
• 鷹の爪　　　　1本
• 塩　　　　　　少々
• 醤油　　　　　少々

作り方

1. インゲンは2～3等分の斜め切りにします。
2. にんにくはみじん切りにします。鷹の爪は種を取り、小口切りにします。
3. フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたところにインゲンを加えます。そのまま弱火でにんにくが焦げないように3分炒めます。
4. 塩で味を調え、鷹の爪と香りづけの醤油を少々加えます。さっと炒めたらお皿に盛り付けて出来上がりです。

ポイント

• インゲンの食感を楽しめる加熱時間です。やわらかめがお好きな方は、にんにくと同時にインゲンも炒めて下さい
• にんにくは一気に焦げてしまうので、火加減には注意してください。

使用した食材はこちらをご参考ください

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