柿をコロコロにカットし、サラダモッツァレラとベビーリーフの上に散らせば見た目もかわいいサラダのできあがりです！
材料(2～3人分)
- 柿 1/2個
- モッツァレラ(一口タイプ) 10粒
- 生ハム 4枚
- ベビーリーフ 1パック
- EXVオリーブオイル 適宜
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 柿は皮をむき、1.5㎝程度の角切りにします。
- ベビーリーフはさっと洗って水気をきり、お皿にふんわり盛り付けます。
- 柿とモッツァレラ、ちぎった生ハムを散らし、オリーブオイルを回しかけ塩少々とブラックペッパーをかけたら出来上がりです。
ポイント
- 柿は少しとろっとしたものを使うと、味なじみがよくおいしいです。
- 生ハムの塩気があるので、お塩はほんの少々で調整してください。
