いちごとブッラータのサラダ

シンプルだからこそ新鮮な食材と、こだわった調味料を使うとグンっとおいしく仕上がります。
手早くできる一品ですが、春のおもてなしに、ロゼスパークリングなんかとペアリングすると喜ばれます。

材料(2~3人分)

  • ベビーリーフ   1袋
  • いちご       6個
  • ブッラータ    1個
  • レモン      1/4個
  • セルフィーユ   適量
  • EXVオリーブオイル
  • ビネガー
  • ブラックペッパー

作り方

  1. ベビーリーフはさっと洗って水気をきります。
  2. いちごはたて半分に切り、レモンはスライスします。
  3. お皿に(1)とブッラータを彩よく盛り付け、調味料を回しかけます。
    セルフィーユを飾れば出来上がりです。

ポイント

  • ビネガーはお好みのものをお使いください。
    白ワインビネガー、バルサミコ酢、フルーツ酢など…
  • 調味料は食べる直前にかけてください。

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