スイートパンプキン

スイートポテトのかぼちゃバージョンと言えばイメージがつきやすいかと思います。かわいく絞りだしてぱくっと食べやすいサイズに。ハロウィンにもおすすめです☆

材料(8個分)

• かぼちゃ　　　　300g(皮と種を取り除くと250gほど)
• グラニュー糖　　30g
• 無塩バター　　　20g
• 牛乳　　　　　　大さじ1/2～
• 卵黄　　　　　　1個
• ナッツ　　　　　適量
• つや出し用卵黄　1個分
• シナモン　　　　少々

作り方

1. かぼちゃは皮と種を取り除き、一口大に切ります。耐熱容器に並べてラップをし、600Wで4分ほど加熱します。
2. 熱いうちに潰し、グラニュー糖とバターを混ぜ合わせます。
3. 卵黄を加えさらに混ぜ、牛乳を加えて滑らかにします。
4. 搾り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出します。
5. つや出し用卵黄を優しく塗り、180℃のオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
6. お好みでシナモンを少々振りかけてください。

ポイント

• かぼちゃの糖度によってお砂糖の量は加減してください。
• 牛乳の量は様子を見て足します。柔らかすぎると成型しにくいので、気持ちかための方が作業しやすいです。
• 絞り袋がなければ手で成型することもできます。

使用した食材はこちらをご参考ください

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