小粒の玉ねぎは火の通りが早く、また食べやすいサイズなので、お肉料理の付け合わせにしたり、お酒のおつまみにしたり。使い勝手がいいですよ。
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材料(2人分)
- 小粒玉ねぎ ４～6個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩
- ブラックペッパー
- ローズマリー
作り方
- 小粒玉ねぎの外側の汚れている皮をむき、きれいに洗います。根っこの部分と、頭の部分を少し切り落とします。頭側に1㎝ほどの十字の切込みを入れます。
- 耐熱容器に入れラップをして、600Wで5分加熱します。
- スキレット(アルミホイルを器のように形作っても◎)に頭を上に並べます。ローズマリーを散らし、オリーブオイルを回しかけ、塩を少々し、高温のオーブントースターで8分ほど焼き色がつくまで焼きます。
- 最後に塩とブラックペッパーで調味したら出来上がりです。
ポイント
- 玉ねぎのサイズやご利用の電子レンジ、オーブントースターによって加熱時間が変わります。
- 新玉の時期はとっても甘くなりおいしいですよ！
- 粉チーズや、おろしにんにくなどを足して味をアレンジするのもおすすめです。
