じゃがバター

材料(2人分)

• じゃがいも
• 有塩バター
• ブラックペッパー

作り方

1. じゃがいもは皮のついたままきれいに洗います。(芽がある場合にはとります)
2. じゃがいもに竹串がすっと通るまで蒸します。
3. 十字に切り込みを入れ、少し開き、有塩バターをのせ、ブラックペッパーをかけたら出来上がりです。

ポイント

• じゃがいもの芽や、緑になった部分には毒が含まれています。加熱しても毒性は消えないため、しっかり取り除きます。
• 無塩バターを使う際はお塩で調整します。
• 蒸したてのじゃがいもは、とっても熱いので火傷に注意します。

使用した食材はこちらをご参考ください

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