ぱりぱりおいしい　ケールチップ

お客様に教えていただいたレシピ、ケールチップ。ケールをオープンで軽く焼いて作ります。おいしくて低糖質、軽くつまめておいしいのでとっても気に入っています。密封容器に入れて保存すると1種間ほどパリパリが楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料

• ケール生葉
• オリーブオイル
• 塩

作り方

1. ケールを食べやすいサイズにちぎる
2. オリーブオイルと塩をふる
3. ベーキングシートに一枚づつ並べる
4. 150-160℃に温めたオーブンで約20分ほど、カリカリになるまで焼く。カリカリ感をだすために温度を170度に上げて30秒ほど過熱します。

冷めてからふたのできる容器やジッパー付きポリ袋に入れて保管します。

コツ・ポイント

• オーブン2段で調理する場合は途中で上下を入れ替えるとおいしくできあがります。
• ケールは加熱しても栄養価はほとんど変わりません。手軽につまんで食べられるケールチップで、ぜひ召し上がってみてくださいね。

使用した食材はこちらをご参考ください

青汁用無農薬ケール生葉(未洗浄)１ｋｇ｜有機野菜の宅配・通販ぶどうの木

https://www.budounoki.info/item/78040.html

青汁の原料として使用されている国産ケールの生葉です。ミキサーなどにかけて青汁としてご利用いただけるほか、炒め物などにもご利用いただけます。健康野菜ケールを使っておいしいクッキングを！便利な定期購入もどうぞ。

この記事を書いたひと

有機野菜のぶどうの木　高橋和子

三重大学農学部卒、農芸化学を専攻し、農薬や化学肥料の大切な役割を学ぶ。のちに農薬や化学肥料を使わない有機農業に取り組む人たちに出会い、思いや努力に共感し、有機農業が大好きになりました。

有機野菜でみなさんの毎日がもっと楽しく、元気になったら嬉しいです。「おいしい有機野菜を食べて、健康で笑顔に！」をモットーに、野菜や健康に関する情報を発信中です。

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