レモンの皮をカリカリになるまで乾燥させて、ブラックペッパーやレッドペッパーと一緒にミルで挽けばレモンペッパーに。パスタやサラダなどに食べる直前にかけると香りが引き立ちます。鶏肉にもよく合います。果汁を絞った後のレモンの皮で作ってくださいね。
材料
- レモンの皮
- ブラックペッパー
作り方
- レモンの皮をカリカリになるまで乾燥させる
- 乾燥したレモンの皮をブラックペッパーと一緒にミルで挽く
- パスタやサラダなどに食べる直前にかけると香りが引き立ちます
コツ・ポイント
- 果汁を絞った後のレモンの皮で作ってくださいね。