丸ごとレモンのドレッシング

材料（出来上がり約2カップ分）

• レモン（柑橘類なら何でも）150g　種を取ってください。皮ごと使います。
• 玉ねぎ　100g　乱切り
• 生姜　5ｇ
• 米酢75cc
• 塩　小さじ1
• 白みそ　20ｇ
• メープルシロップ小さじ1
• 菜種油　75ｃｃ

作り方

1. ミキサーに材料全部入れて、なめらかになるまで攪拌したら出来上がり。

コツ・ポイント

• 冷蔵庫で1か月ほど保存できます。
• レモンだけでなくほかの柑橘でもおいしくできます。