酸味がほどよくあるキウイや甘夏はあんことの相性も抜群です。寒天だけ作って簡単なおやつに挑戦してくださいね。
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材料(2人分)
- 粉寒天 2g
- 水 250g
- 甘夏 1個
- キウイ 1個
- さくらんぼ 2個
- あんこ 適量
- 黒蜜
作り方
- 鍋に水と粉寒天を混ぜ、火にかけます。しっかり沸騰させて、粉寒天が溶けたら、バットなどに流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
- キウイと甘夏は一口大に切ります。(甘夏の薄皮はむいてください。)
- 寒天が固まったら、容器と寒天の間に包丁を入れて型から取り出し、好みの大きさにカットします。
- 器に寒天とフルーツ、あんこを盛り付け、黒蜜をかけていただきます。
ポイント
- 白玉をプラスするのもおすすめです。
- 黒蜜がない時は黒砂糖と水を1：1で火にかけとろっとするまで煮詰めて作ってください。
