鶏手羽先と大根の塩煮野菜を味わうレシピこのページの目次材料作り方材料大根 ・・・ 1/3本鶏手羽 ・・・ 6本しょうが(千切り) ・・・ 1かけ水 ・・・ 300ml酒 ・・・ 50ml塩 ・・・ 小さじ1/2作り方鶏手羽は流水で洗い、水気をふく。大根は皮をむき1cm厚さの半月切りにする。鍋に②、しょうが、水を加え、中火にかけひと煮立ちさせる。①と酒を加えてさらにひと煮立ちさせ、蓋をして約12分煮て、塩を加え味を調える。
