新玉葱と水菜のしゃきしゃきサラダ

新玉葱と水菜のしゃきしゃきサラダ

新玉ねぎと水菜のみずみずしさを生かしたオーソドックスなサラダ。いろんなアレンジを楽しんで。

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材料(2人分)

  • 新玉ねぎ ・・・ 小1個
  • 水菜 ・・・ 50g
  • 人参 ・・・ 適量
  • みょうが ・・・ 1個
  • ごま ・・・ 適量
  • ポン酢 ・・・ 適量
  • あれば人参の葉、ごぼうの素揚げなど

作り方

  1. 新玉ねぎはスライスし、水にさらす。水菜は3cmくらいに切る。
  2. 人参とみょうがを千切りにする。
  3. (1)の新玉ねぎと水菜を混ぜ、皿に盛り、(2)の人参とみょうがで彩りよく飾る。ゴマとポン酢をかける。