新玉葱と水菜のしゃきしゃきサラダ

材料（2人分）

• 新玉ねぎ ・・・ 小1個
• 水菜 ・・・ 50ｇ
• 人参 ・・・ 適量
• みょうが ・・・ 1個
• ごま ・・・ 適量
• ポン酢 ・・・ 適量
• あれば人参の葉、ごぼうの素揚げなど

作り方

1. 新玉ねぎはスライスし、水にさらす。水菜は3ｃｍくらいに切る。
2. 人参とみょうがを千切りにする。
3. (1)の新玉ねぎと水菜を混ぜ、皿に盛り、(2)の人参とみょうがで彩りよく飾る。ゴマとポン酢をかける。