さつまいもとかぼちゃのポタージュ

材料

• さつまいも ・・・ 300ｇくらい
• かぼちゃ ・・・ 200ｇくらい
• たまねぎ ・・・ 1個
• バター ・・・ 15g
• スープの素 ・・・ 1.5個
• 牛乳 ・・・ 200ｍｌ

作り方

1. さつまいもとかぼちゃは薄切り、たまねぎは粗みじんに切る。鍋にバターを入れ、じゃがいもとたまねぎを焦げないようにいためる。
2. やわらかくなったら、ひたひたになるよう水を注ぎ、スープのもとを入れて味を調える。
3. (2)をミキサーにかけてなめらかにする。
4. 鍋に戻し入れ、牛乳を加えて食べる直前に温めて器に盛り付ける。