そらまめとクリームチーズを和えただけの簡単でおいしいレシピ★
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材料(2人分)
- そらまめ 5本
- クリームチーズ 80g
- 塩 少々
- ブラックペッパー少々
作り方
- そらまめはさやから豆を取り出し、黒い部分の裏側に少し切り込みを入れます。沸いたお湯に塩を加え、火加減を中火に落とし、そらまめを入れ、2分ほど茹でます。茹で上がったらざるにあげ、薄皮を剥きます。
- クリームチーズをゴムベラなどで滑らかにし、そらまめを加え、塩少々で味を調えます。
- 器に盛り付けブラックペッパーを散らせば出来上がりです。
- パンやクラッカーと合わせてお召し上がりください。
ポイント
- そらまめを茹でる際はきつめの塩加減がおすすめです。(目安：水１Lに対して大さじ1程度)
