かわいい小さなかぶがついていたら、そのままお浸しにしましょう。なんてかわいいかぶなの～なんて会話がはずみます！
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材料(2人分)
- かぶら菜 1把
- ★水 100ml
- ★白だし 大さじ1/2
- ★醤油 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1弱
- かつお節
作り方
- かぶら菜は塩茹でし、冷水にとり、水気を絞って4cm長さに切ります。
- 小鍋に★の合わせだしの材料を入れ、中火にかけ、煮立ったら火を止め、(1)を浸します。
- 器に盛り付け、かつおぶしをかけたら完成です。
ポイント
- かぶら菜を茹でる際にかぶの部分があればそこだけ湯に入れ1分程茹でてから葉まで茹でましょう。
- かぶが大きくなってきているものを使う場合は、かぶの部分を縦半分にカットして茹でましょう。
