材料
- ポテトパウダー ３０ｇ（ボイル）
- 白玉粉 ３０ｇ
- 水 ５０ｇくらい
作り方
- ポテトパウダー、白玉粉など粉類を合わせ、水を少しずつ入れる。生地が滑らかになるまで練る。耳たぶ程度のやわらかさがよい。
- 生地をひとまとめにして、好みの大きさの団子を作る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、団子を手早く入れてゆでる。鍋底に沈んでいた団子が自然に浮か び上がってから１分くらいが目安。
- ゆであがったら、冷水にとってさます。
- フルーツポンチにする、きなこをかける、小豆をかける、黒蜜をからめるなどして、出来上がり！！
コツ・ポイント
- かぼちゃフレーク、紫芋パウダーを使ってもよい。