材料(グラス２個分)
- いちご １５粒くらい
- ブルーベリー １０粒くらい
- カステラ ３切れ
- ヨーグルト １００ml
- はちみつ 適量
- ホイップクリーム
- ミント
作り方
- ヨーグルトは水切りをします。(前日にざるの上にキッチンペーパーを敷きヨーグルトを流しておくと自然と水切りできています。)
- (１)にはちみつを混ぜ、お好みの甘さに調整します。
- グラスの底に入れる用にいちご５粒程度をクラッシュします。残りのいちごは、トップの飾り用を除いてたて半分に切ります。
- カステラはサイズをそろえ一口大に切ります。
- グラスの底にクラッシュしたいちごと、(２)を層になるように入れます。
- (５)にいちごとブルーベリー、カステラ、ホイップクリームとバランスを見ながら重ねていきます。
- 最後にクリームといちご、ミントで飾り付ければ出来上がりです。
ポイント
- ヘルシーにさっぱりと召し上がりたいときはホイップクリームの代わりに、水切りヨーグルトを代用してください。
- グラスに重ねていくときに、横からのぞきながらバランスを考えて作業するときれいな仕上がりになります。
使用した食材はこちらをご参考ください
