スイスチャードのおにぎり

彩りあざやかなスイスチャード。この色合いを生かし炊くておにぎりを作ってみました。イメージは目張り寿司。高菜のお漬物でおにぎりを包むイメージで作ります。食べやすいし、菜っ葉の味がおにぎりとよく合います。スイスチャードは、あくが少なくおいしい菜っ葉です。味は甘め。ゆですぎると色が抜けてしまうので、軽く加熱するのがおすすめです。

このページの目次

材料

  • スイスチャード
  • ごはん
  • わかめ
  • ごま
  • じゃこ

作り方

  1. ご飯にはワカメとゴマとジャコを混ぜ、俵型のおにぎりを作る
  2. ゆでたスイスチャードでおにぎりを包む

有機栽培スイスチャード