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白菜とワンタンのスープ

野菜を味わうレシピ
白菜とワンタンのスープ

このページの目次

材料(2人前)

  • 白菜 ・・・・・200g
  • ワンタンの皮 ・・・・6枚
  • チキンスープ ・・・・2カップ
  • 塩・こしょう・醤油・・・適量

作り方

  1. 白菜は葉っぱと軸を分け、それぞれ2~3㎝幅に切る。
  2. なべに白菜、鶏がらスープを入れ塩・こしょうを加えて火にかける。煮立ち始めたら弱火にして、葉っぱが柔らかくなるまで弱火で煮込む。
  3. ワンタンの皮を一枚づつ入れて2分ほど煮て、塩・しょうゆで味を調える。