材料
- 長芋 ・・・ 100g(ぶどうの木のものだったら約1/3)
- オクラ ・・・ 1パック
- 白だし ・・・ 大さじ2ずつ
- だし汁 ・・・ 100mlずつ(計1カップ)
作り方
- 長芋は皮をむき、白だしを加えミキサーでなめらかなスープにする。
オクラは柔らかくゆで、1本は飾り用に5mm厚さにスライスする。残りのオクラに だし汁100mlと白だしを加えてミキサーでなめらかなスープにする。 - 食器に2つのスープをきれいに注ぎ入れ、飾り用の星型のオクラを飾る。
ご注文・お問合せ / 9:30~17:00(土日を除く)