とろーりとしていて、ジュースと言うより野菜ペーストのようです。お酒を飲みすぎて食欲がない朝などにお勧めです。風邪などで食欲がない時、口内炎で食べられない時にもぜひ召し上がってみてください。レモンを入れて香りのアクセントをつけるのもお勧めです。
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材料
- ほうれん草 ・・・ 50g
- トマト ・・・ 1個
- ヨーグルト ・・・ 100g
ソムリエ好文のワンポイント
- ほうれん草は「総合栄養野菜」とも呼ばれるくらいビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。トマトもビタミンA・C・E、食物繊維などの栄養素がいっぱい。また、カリウムなどのミネラルや、ビタミンB群なども含んでいます。2つの野菜で栄養たっぷりのジュースです。
