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キャベツと大根と甘夏とリンゴのジュース

野菜を味わうレシピ
キャベツと大根と甘夏とリンゴのジュース

材料

  • キャベツ ・・・ 100g
  • 大根 ・・・ 50g
  • 甘夏 ・・・ 1/2個
  • りんご ・・・ 1/2個

ソムリエ好文のワンポイント

  • キャベツはビタミンU(別名キャベジン)を多く含んでいます。また大根にはでんぷんを分解する働きのある「ジアスターゼ」などの消化酵素が含まれています。