甘夏の酸味が大根の辛味を和らげ、りんごの甘みがおいしいジュースです。
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材料
- キャベツ ・・・ 100g
- 大根 ・・・ 50g
- 甘夏 ・・・ 1/2個
- りんご ・・・ 1/2個
ソムリエ好文のワンポイント
- キャベツはビタミンU(別名キャベジン)を多く含んでいます。また大根にはでんぷんを分解する働きのある「ジアスターゼ」などの消化酵素が含まれています。
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甘夏の酸味が大根の辛味を和らげ、りんごの甘みがおいしいジュースです。
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