材料
- たら ・・・ 1切れ
- まいたけ ・・・ 1/4株
- 人参 ・・・ 3cmくらい
- サトイモ ・・・ 1個
- コカブ ・・・ 2個
- ほうれん草 ・・・ 1/2株
- しいたけ ・・・ 1個
- ゆず ・・・ 適量
作り方
- だしを用意する。200mlくらい。（鍋の大きさに合わせて下さいね）
- たらを食べやすく切って骨を抜く。
- まいたけは食べやすい大きさに手で分ける、しいたけは一口大にきる。
- コカブは皮をむいて食べやすい大きさに切り下ゆでしておく。
- ほうれん草は軽く茹でて食べやすい大きさに切る。
- サトイモは皮をむき 5mmくらいの厚さに切り柔らかく茹でておく。
- 鍋に彩りよく並べ冷蔵庫で保管。
- 食べる直前にあたためただしを入れ、ひと煮立ちさせてから食卓に出す。
- お好みのたれでどうぞ。ゆずを添えるとおいしさが引き立ちます。