こんにちは ぶどうの木の高橋です。
1月19日 おいしい人参の生産者 池田さんが会社にらしてくださいました。
いろいろな産地のにんじんをジュースにして飲み比べてみました。
味・香り・糖度、それぞれ違うおいしさがありました。
どの人参が一番おいしかったかって？もちろん池田さんのアロマレッド。
糖度も一番。
池田さんは給食会社の社長さん。
幼稚園の生徒さん向け給食に安全な野菜を探したけど見つからなかった。だからご自分で有機野菜作りを始めたそうです。作ってみてもおいしいものができなかった、どうしたらおいしいものができるんだと勉強を続け、やっと満足できる人参ができあがったそうです。
池田さんの会社のお弁当はすべて手作り。カツなどのパン粉も自社で付ける、ハンバーグも自社でこねる、お米は地元産のコシヒカリ。混ぜ物はなし。
食べる人に喜んでもらいたい、おいしいものを届けたい、正直な仕事をしたいそんなお弁当を作る池田さん。お弁当を食べてくださるお客様がいて安心なおいしい野菜を作ってくださる生産者さんがいておいしくて安心できるお弁当があるんだなと思いました。
有機農業生産者さんたちとの勉強会では、それぞれ持ち寄った農産物を食べて比較し合うのだそうです。
どうしたらおいしいものができるのかともすれば、「農薬や化学肥料を使わない」ことだけが目的になってしまいがちな有機農業ですが、「食べてくださる方に喜んでいただくこと」が一番の目的。
おいしい！ って食べていただきたいと私たちは思います。池田さんの人参は安全安心はもちろん「味」にこだわった人参です。香りがよく、甘い「アロマレッド」 ぜひぜひ召し上がっていただきたいです。
＊定期お届けでのご利用を希望される方はご一報ください。「アロマレッド」に変更してお届けが可能です。
いつもおいしい人参をありがとうございます。と固い握手。
これからもおいしい有機野菜を作っていくぞ、と3人で誓いました。