リモンッチェッロ 作っています

こんにちは　ぶどうの木の高橋です。

レモンが黄色くなるのを待ってレモンの皮のきれいなお酒を仕込みました。
おととし作ったものをすべて飲んでしまったので。

レモンの皮をきれいに洗って、皮の黄色いところだけをていねいにそきます。

密封できる容器に入れてその上から96％のお酒を注ぎます。

お酒はこれ。火気厳禁です。

黄色いきれいな色のお酒が出来上がります。
ショットグラスに入れてお食事の前にいただきます。