5月「卵を食べよう」 | 有機野菜のぶどうの木

月替わりのお楽しみ便は、有機野菜やくだもの、産直品、調味料など、ぶどうの木セレクトでお届けする、バラエティ豊かでちょっぴりお得なセットです。

5月のテーマは「卵を食べよう」です

鶏らしく暮らし、健康に育った鶏が産んだ卵

卵は私たち日本人にとってお米と同じくらい身近な食べ物ですね。ぶどうの木の卵はあっさりと臭みのない味、黄身の色は自然なレモンイエローです。今月は3か所の養鶏所の卵をお届けします。鶏を愛おしみ育てるみなさまの、卵です。どうぞお召し上がりください。

旬のおすすめ野菜はグレープフルーツ、春キャベツ、越冬じゃがいも、サラダビーツなどです。お菓子はぶどうの木では販売していないおいしいおやつです。何が届くかは届いてからのお楽しみ。

三重県産。野菜といっしょにお気軽に1パックからご購入いただける卵です。

平飼いでのびのび育つ鶏舎には、オスの鶏も暮らします。栄養的には無精卵も有精卵も変わりないと言われていますが、命の宿った有精卵です。ぜひお召し上がりください。

有機JASの審査を合格し、有機卵として認証された卵です。

自然の中での放し飼いで、鶏たちは地べたをのびのびと走り回り、つつき、砂浴びをし、健康的に過ごしています。餌は北海道で有機認証を受けた農産物を手作業で配合。抗生物質などの薬剤は添加しません。

ゲージではなく放し飼いで元気に育った鶏が産んだ健康な卵。

自然なレモンイエローの黄身はほんのり甘くて自然な味わいです。卵かけご飯はもちろん、コシの強い白身となめらかな黄身はカステラやケーキ、クッキーに最適です。

国産、しかも有機栽培の希少なグレープフルーツです。

何か月もかかって日本にやってくる輸入の果物。生き物であるはずの果物が、そんなに長い時間腐らず、変わらずに手元に届くのを不思議に思いませんか。

収穫後の薬剤散布がないから安心、採れたてだからとってもおいしい。たっぷりの果汁をお楽しみください。

個人的に一番好きな菜っ葉です。

柔らかくてボリュームたっぷり。軸の部分はしゃきしゃき、葉っぱはフリル状で柔らかく優しい味です。あく抜き不要でそのまま炒めてお召し上がりいただけます。お揚げさんとさっと煮るが一番おいしいと思います。

サラダに入れるだけでプロ級の仕上がりになるうれしい野菜です。普通の玉ねぎより甘みが強く、辛みが少ないのでサラダにぴったり。

長時間水にさらすと色が抜けてしまいます。さっと流す程度でお召し上がりくださいね。

柔らかいふわふわの春キャベツ、今だけの味。

生でそのまま、さっと炒めたり煮ても柔らかくておいしく食べられます。春の味です

しっかり温度管理して冬を越させたじゃがいもは甘みたっぷり、ほっこほこの味わいです。

採れたての新じゃがいもとはひと味違う、熟成じゃがいもの味を楽しんでくださいね。

ボルシチでおなじみのビーツ。普段使いにはまだなじみのない野菜ですが、栄養価も高くとてもおいしい野菜です。

ゆでて甘酢に漬けこみマリネでどうぞ。グリーンサラダのトッピングや、ポテトサラダの彩りに重宝します。甘くておいしいです。

厳選した原材料を使ったおやつをお届けします。

何が届くかはお楽しみです。