4月のテーマは「春の柑橘とサラダ」です
今年は桜が早いですね。今週末が見ごろのようですが、お花見の予定はいかがでしょうか。
4月に入り「晩柑類」と呼ばれるみかんが出回ってきました。春先に出回る柑橘類を晩柑類といい、いよかん・はっさく・甘夏やネーブルなど多くの種類があります。これらは収穫直後は酸っぱ過ぎて食べてもおいしくないのです。収穫後1ヶ月から2ヶ月くらい冷暗所に貯蔵し、酸味が抜けて、甘さと酸っぱさがちょうど良くなって出荷されます。
4月のお楽しみ便は柑橘の詰め合わせと、サラダにぴったりの野菜、おいしいオイルとビネガーをセットにしてお届けします。ノンアルコールビールとジンジャエールもお届けします。よく冷やしてお召し上がりください。
＊野菜は昨年度の出荷時期を参考にセットしています。天候により変更がございます。また「食べていただきたい！」と思った野菜があるときはそちらをお届けします。ご了承ください。
セット内容
| 春の柑橘（甘夏、黄金柑、はるかなど）４種類 | 各2～3玉 |
| 赤軸ほうれん草 | 130g |
| こかぶ | 2～3玉 |
| 春菊 | 100ｇ |
| ベビーリーフ | 40g |
| 水菜 | 150g |
| 葉っぱ付きサラダ玉ねぎ | 500ｇ |
| 新じゃがいも | 400g |
| 特別栽培レモン | 200ｇ |
| 有機白ワインビネガー | 250ml |
| 龍馬1865(ノンアルコールビール) | 350ml |
| ヒカリ オーガニックジンジャーエール | 250ml |
| カナーン有機オリーブオイル | 250ml |
春の柑橘 ４種類
大好評 ほとりさんのかんきつ詰め合わせから４種のミカンをお届けします。
その時のおすすめが届く「ほとりさんのかんきつ詰め合わせ」４月１５日にはどんなミカンが入っているでしょうか。ほとりさんのお手紙も合わせてお届けしますので、熊本の春をどうぞ楽しんでくださいね。
赤軸ほうれん草
サラダのアクセントにぴったり。生でそのままお召し上がりいただけるほうれん草です。
こかぶ
スライスして葉っぱも一緒にサラダでどうぞ。
4つ切りにしてニンニクとオリーブオイルでじっくり焼いた「こかぶのステーキ」もとてもおいしいです。ぜひお試しください。
ベビーリーフ
食べやすい葉っぱの赤ちゃんです。
彩りも味もサラダにぴったりのまさしくサラダのための野菜。柑橘との相性がいいので、今月の柑橘と一緒にサラダでどうぞ。
水菜
サラダにもぴったりのさわやかな味の水菜。調理前に水にさらしてシャキッとさせるのがおいしさのコツ。しっかり水気を切っておいしいサラダにしてくださいね。
葉っぱ付きサラダ玉ねぎ
この時期だけの柔らかい葉っぱが付いた玉ねぎ。玉ねぎは小さめ。柔らかくて甘く、ねぎの部分も柔らかく、そのまま召し上がっていただけます。
旬のほんの短い期間だけ食べていただくことができる一品です。早春の味をご堪能下さい。
新じゃがいも
柔らかくほろ苦い皮に美味しさが詰まっています。
皮付きのままカリッと揚げたり茹でたりしてサラダのトッピングでお召し上がりください。
特別栽培レモン
皮ごと安心してお召し上がりいただける国産レモン、中でも希少な特別栽培です。
皮ごとスライスしてサラダに散らす、皮をすり下ろしてサラダの香りに、ぎゅっと絞ってドレッシングに。レモンのおいしさをたっぷり感じてください。
有機白ワインビネガー
サラダをおいしく食べるビネガー、マリネにもおすすめ。
有機ぶどうからつくられたオーガニック白ワインを、木樽の中でゆっくりと熟成したビネガーです。優しい香りが野菜の美味しさを引き立てます。
【原材料】
有機ぶどう(イタリア)
有機オリーブオイル（ルミ種）
コールドプレス製法一番搾り。芳醇で甘い香り、スッキリとしたコクと程よい辛み。オリーブの風味たっぷりのオイル。サラダに良くあいます。
【原材料】
有機オリーブ果実（パレスチナ産）
玉龍馬1865(ノンアルコールビール)
麦芽100％使用のノンアルコールビール、しっかりとした麦の香りと苦みのノンアルコールビールです。
サラダといっしょにおいしく飲んでください。
【原材料】
麦芽・ロースト麦芽(ドイツ、イギリス他)、ホップ(ドイツ、イギリス)/炭酸
オーガニックジンジャーエール
内容成分が沈殿していますので、開缶時に炭酸がふきこぼれないように、おだやかに缶を3～4回反転させてくださいね。激しく降ると溢れます。
【原材料】
有機砂糖､有機りんご果汁(トルコ、ニュージーランド、アルゼンチン他)､有機生姜(国産)､有機レモン果汁(スペイン、イタリア他)､有機すだち果汁(国産)/炭酸
