こんにちは ぶどうの木の高橋です。名古屋の日の出の時間は6：46. 6時少し過ぎに目が覚めるとまだ暗い朝でした。冬至前、一年で一番昼間が短いこの時期、うんと先の春に向けて準備が始まるこの時期の暗さが大好きです。冬至まであと少しですね。
今日の人参は広島県産。ピカピカのお肌と濃厚な味が特徴です。
頭が少し緑色です。ここだけ土がはがれてお日さまに当たったため光合成をおこない、葉緑素ができて緑色になっています。そのままジュースやお料理にお使いいただけます。
ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、鹿児島・長野・熊本・広島です。
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