いただいたご感想
乳ガンになり、友人から勧められたものの一つが人参ジュースです。
お送りいただいた人参は、甘みがあり美味しいです。毎朝１本絞って飲んでいます。我が家は義母が畑をしていて、農薬や肥料もろくに使わない虫くいだらけの葉っぱなどを食べていますが、ちょうど人参は作っていなかったので、ネットで探して注文しました。
近所でも農薬不使用として売っている野菜もありますが、義母は自分が作ったものが一番安心だと言っていますので、今回はすぐに手に入る安全を優先しました。
お彼岸が過ぎたら、人参を作ると言っていますので、家にない時に注文させていただくかと思います。
ジューサーは、カスが大きく、ジュースよりもカスの方が多いくらいなので、若干期待と異なりましたが、カスもカレーや味噌汁に入れて食べています。もっといろいろなカス利用レシピがあれば、教えてください。
今後とも、よろしくお願い致します。
ぶどうの木より
ぶどうの木をご利用いただきましてありがとうございます。
お届けしたニンジン、甘くておいしい、とおっしゃっていただき本当にうれしいです。ありがとうございます。生産者さんにお伝えさせていただきます。
ニンジンジュースのカスですが、パンケーキに入れたり、ピラフにしたり、炊き込みご飯、軟らかく煮てポタージュなどに利用しています。おっしゃる通り、ニンジンの搾りかすレシピがあるといいですね。私が作ったものを少しづつでもご紹介させていただきますね。これからもどうぞよろしくお願いします。