こんにちは、ぶどうの木 古村です。
まるで春が来たばかり、というような青森から帰った次の日、
茨城県産のハーブで育てた卵をと宮崎県産のズッキーニをいただきました。
ズッキーニ、なすを乱きりし、ごま油で炒め、お酒、味噌、ラー油で味付け。
青森の母の真似をして青しそたっぶり。
古村家の青森の夏休みの炒め物だ！とはりきって作りました。
ちょっぴり苦味のあるみずみずしいズッキーニを思いがけなく味わうことができました。
なかなか気温があがってきませんが、夏野菜ももうすぐ出回ってくるでしょう。
夏は簡単お料理で、たくさん食べたいです！
そして、卵はスタミナ牛丼になりました。
おいしい晩ごはんをいただきました！