生産者 熊代さんよりお届けする梅についてメッセージをお送りさせていただきます。
みなさまのお手元でおいしく召し上がっていただけますように。
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私どもの農園では、選果をきっちり行い、お客様のところに届く時に
良い状態になるよう考慮して出荷しております。
それでも、運送状態や気温等の諸条件で、お届けする間に実がはじけて割れたり、色が変色したり熟成が急激に進む場合がございます。
届いた梅をご覧いただいて、キズや潰れた梅が多いと思われましたら、お写真をお撮りいただいてお送り下さいますでしょうか？
お電話でのお話やメールの文面だけでは、どれくらいの傷み加減か判断に困りますし、代替え品をお送りするにもどの程度お送りして良いかも判断できません。
ですので、写真を撮ってお送り下さい。昨今は皆様お持ちの携帯電話にカメラが付いていることと思います。よろしくお願いします。
収穫時は、かなり蒸し暑い季節です。梅の状態も毎日変わります。
お客様のところに届く時に良い状態になるよう収穫します。が、特に梅干し用は、輸送途中に予想以上に熟成が進み過ぎて潰れる梅が多くなる時がございます。
この場合は、上記にも記載しています通りご連絡下さい。
その逆に熟成が思った以上に進まなくて、少し青みが多い梅が届く事もあります。この場合は、そのままお漬けいただいても大丈夫です。
お漬けになるまで日数をお取りいただけるなら、
室内で新聞紙等の上に広げていただいてお客様の思っておられる色になるまで
追熟して下さい。
お送りします青梅は、全て出荷日の朝に収穫してその日の夕方に出荷いたします。収穫時期も梅酒用、梅干し用とそれぞれ約２週間しかございません。出来る限りご要望にお応えするつもりですが、お一人お一人細やかな対応には限界がございます。
申し訳ありません。お客様もお仕事等でお漬けになる日が限られておられる事と思います。
お届け日をご指定されたお客様には、収穫時の天候や熟成具合より
お届け日を優先して出荷させていただきます。
その場合、お届けした梅に対して、キズや割れや変色については、
当然、対応させていただきますが、熟成具合については応じれません。
無農薬ですので、こちらで熟成具合の調整ができませんので、
ご指定いただいた日にお届けできる今年の青梅と解釈してください。
お届けいたします青梅は、生ものです。出荷いたしましたら、
クロネコ（ヤマト運輸）よりメールが届きますが、
こちらの都合で出荷させていただきますので、お届け日に
お受け取りになられないお客様もおられると思います。
お仕事等でお届け日にお受け取りになれず、翌日の夜の再配達ですと収穫してから約３日間、蒸し暑い高い気温の中、箱詰めのまま配送車に揺られる事になります。お受け取りいただいた際の状態も想像できます。
クール便ですとご不在の間も冷蔵庫に入れておいていただけるので多少はましですが、今度は梅の中身が凍てることがあります。
収穫期間が、２週間しかありませんので、その間はこまめにメールをチェックしていただくことをお願いいたします。お届け日にお受け取りいただくことを前提に出荷しております。
数日後の再配達によりお送りした商品が傷んでいた場合は、無料での代替え品はお送りできません。
ご了承ください。昨今、ネットでのお買い物が多くなっております。ご注文された商品は、お米や乾物のように数日放置しても良いものではなく、生ものであることと無農薬であることをどうぞお忘れなく、お願い申し上げます。
