春菊 スタート！

春菊のシーズンが始まりました。

一年中出回る野菜たちの中で、春菊は冬しか出ないんです。
春菊ってお鍋に入れるだけって思っていませんか。

とってもおいしい野菜なんですよ。香りが強いので苦手なかたは、小松菜やもやしと一緒に
おひたしにしてみて下さい。 香りが和らぎます。

そしておすすめはチジミ。
牛肉とすりおろしたじゃがいもとつなぎの小麦粉でカリッ、サクッと焼き上げます。
特別なたれがなくても、ポン酢に七味唐辛子を入れればおいしく出来上がります。

冬の野菜　春菊。ぜひ食べて下さいね。