鹿児島県産強力粉

続いて強力粉のお知らせです。

国産の強力粉は外麦に比べて優しい味わいです。
少し腰が弱いので発酵時間は低温で長めがおすすめです。

よく言われますが国産小麦粉は香りがいいです。
焼き上がりの香りがとってもおいしいです。でも粉のときも本当にいい香りがします。

おすすめはプレーンなパン。最初は何も入れずにフランスパンや食パンでどうそ。
とってもおいしいです。

それから何か入れて焼いてくださいね。