大坂の伝統野菜 毛馬きゅうり。
とげとげがおいしそうでしょ？
普通のきゅうりは ブルームレス と呼ばれる品種で、このきゅうりのような曇りがないのが特徴です。きゅうりの実の部分が粉を吹いたようにくすんでいるので、おいしそうに見えないと品種改良で作られました。
ブルームレスきゅうりは見た目がきれいでサラダなど生で食べるとおいしく食べられますが、お漬物や和え物には不向きです。
このようなとげとげがあって、粉をふいたきゅうりはおいしい漬物になります。
収穫が始まりましたので、ぜひ食べてみてくださいね。