未洗浄ケール生葉を冷蔵庫に1週間入れました
ケール生葉（未洗浄）を大きな袋に入れてそのまま冷蔵庫に入れて１週間。葉っぱを出して様子を調べます。
茎が「くたっ」となりました。
葉っぱの端の部分がしおれています。色も少し黄色みがかかっています。
届いたばかりのケールと比べてみました
到着したばかりの葉っぱと比べました。真ん中が今日届いた葉っぱです。葉っぱがしおれていること、葉の色が黄色くなってきていることがわかりますね。
拡大しました。左が１週間経過したもの、右が届いたばかりのケール。葉っぱの分厚さ（水分の多さ）と色が違います。栄養価も違うと思います。
まとめ
１週間たったケール生葉はしおれと少しの変色はありますが、痛みはなく食べられる状態です。。しかし、届いたばかりのケール生葉と比べれば水分量・色両方にはっきりと差があります。できる限り早めにお召し上がりください。
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