夏の終わりとともに始まるグリーンレモン。
今年も収穫が始まりました。
皮が薄くて堅くて、真緑色のグリーンレモン。
真っ青です、エメラルドグリーン のきれいなレモンです。
酸っぱさもつーーんとしてまだまだ取り始めの若い若いレモンです。
夏の疲れた体をリフレッシュしてくれます。
おすすめは自家製のリコッタチーズやレモンチェロ。
ところどころ皮を刻んで入れて。
自然の色には見えないようなきれいなグリーン。
いい香りです。
先日マンゴーのタルトをいただいて、タルトとマンゴの間にチーズクリームが入っていたのですが
このチーズはグリーンレモンで作ったリコッタチーズじゃないかと思いました。
おいしかった～
こちらのレシピページがグリーンレモンの特集です。
どうぞご覧ください。薬味だけじゃなく、添えものじゃなく
いっぱいたっぷり季節を味わう野菜としていっぱい食べて下さいね。
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熊本県産グリーンレモン
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